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Au cœur de la France rurale
La Côte-d’Or se trouve dans le nord-est de la Bourgogne. La culture et la cuisine y partagent de points communs avec celles de la Champagne-Ardenne. Le département tient son nom de sa renommée mondiale pour la production de vin. Le paysage est en grande partie montagneux avec une campagne verdoyante, des forêts sombres et de nombreux lacs. Le sud-ouest du département a été classé parc national naturel. On y trouve deux rivières principales : la Saône, qui va du sud à l’est, et la Seine, qui trouve sa source dans le centre du département et continue vers Paris. Le canal est aussi un endroit agréable pour se relaxer et explorer les environs.
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Au paradis des vignes
La région de vignobles la plus étonnante du monde, la Côte-d’Or, s’étend sur 60km de Dijon à Santenay. Beaune, où Charlemagne posséda des vignes, en est la capitale avec son immense réseau de caves souterraines, qui valent absolument une visite. Une partie, la Côte de Nuits, a le surnom enviable de « Champs Elysées Bourguignon ». C’est ici que les vins les plus exquis sont produits.
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Au-delà de la moutarde
Dijon, une ville vivante, est à la fois la capitale de la région et du département. Avec son emplacement stratégique, la ville a longtemps été le centre d’activité culturelle de la région. La délicieuse cuisine locale ne s’arrête pas à la célèbre moutarde, et vous le découvrirez en visitant les nombreux restaurants qui se trouvent dans les rues piétonnes à l’architecture médiévale et renaissante. Assurez-vous de goûter au kir, un apéritif fait à base d’un mélange de liqueur de fruit et de vin blanc.
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La capitale culturelle
L’université locale réputée, qui compte 24.000 étudiants, donne à la ville une atmosphère jeune. Au cours du XIe siècle, les Ducs de Bourgogne firent de Dijon leur capitale. La ville attint son apogée au XVe siècle, quand elle devint le pivot de la scène artistique européenne. De nos jours, on trouve un certain nombre de musées d’art dans la ville, le plus important étant le magnifique Musée des Beaux-arts. Si les œuvres d’art ne sont pas pour vous, vous pouvez toujours visiter le Musée de la Moutarde qui vous donnera un superbe aperçu de la fabrication de la moutarde.
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Proche de la nature
Montbard est une ville charmante construite à flanc de colline dans le nord du département. Buffon, le célèbre naturaliste, y vécut. Sa science de la botanique lui valut d’être nommé administrateur des Jardins du Roi. Cependant, sa lassitude pour l’effervescence des grosses villes le poussa à abandonner la vie parisienne pour retourner dans sa ville natale. De nos jours, on peut se promener dans le parc impressionnant qui porte son nom, et admirer la grande diversité des plantes et des fleurs.
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Comment s’y rendre?
De Londres, vous pouvez vous rendre à Dijon en train en six heures seulement, grâce au tunnel sous la manche et au TGV. Dijon a aussi son propre aéroport, mais il n’y a pas de liaisons directes avec la Grande-Bretagne. Il faut donc se rendre à Lyon ou à Paris et prendre une correspondance. Si vous voyagez par ferry, alors les meilleures destinations portuaires sont Calais, Dieppe ou Dunkerque.
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Au sujet des prix des propriétés et de la disponibilité?
Très appréciée des retraités, la Côte-d’Or est un département cher. Il est aussi important de garder en tête que les propriétés dans une région viticole sont sujettes à de strictes règlementations en ce qui concerne leur développement. Les propriétés les plus abordables se trouvent dans l’ouest du département.
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CÔTE-D'OR EN UN COUP D’OEIL |
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